Ympäristötyöpajan ajatuksia ruoasta: "Vain yksi liharuokapäivä viikossa"

BRÄNDIVALTUUSKUNTA: Maanantai 8. Helmikuu 2010 09:31:00 Kommenttia (0) (79)(65)

Maabrändivaltuuskunnan 21.1. Helsingissä järjestämässä ympäristötyöpajassa haettiin ehdotuksia suomalaisten uusiksi jokamiehenvelvollisuuksiksi. Kolmeen eri teemaan (ruoka, luonto, luonnonvarat) keskittyneiden työryhmien lopullisten ehdotusten lisäksi keskusteluissa käsiteltiin useita yli jääneitä ideoita. Seuraavassa ajatuksia ruoka-aiheisista velvollisuuksista.

Mitä yhteiskunta lupaa

– Työpaikka- ja kouluruokailussa kolme kasvisruokapäivää viikossa. Suosimalla lähiruokaa voidaan lisäksi tukea tuotantoa.
– Osallistuminen globaalien sertifikaattien kehittämiseen.
– Avataan riistan saanti kaikille suomalaisille, ei vain kerhoille ja eliitille.
– Virallisten ravitsemussuositusten muuttaminen ottamaan huomioon kasvisruokailijat ja erityisruokavaliot.
– Suomessa voi aina juoda hanavettä.
– Ruokajäte tulee minimoida ja hyötykäyttää koko yhteiskunnan tasolla.

Yksilön velvollisuudet

– Suomalainen kasvattaa lapsensa arvostamaan ruokaa.
– Suomalainen pitää vain yhden liharuokapäivän viikossa.
– Suomalainen syö vain luonnonvaraista kalaa. Lohi ja taimen palaavat alkuperäisiin elinympäristöihinsä.
– Kokkien ja suurkeittiövastaavien kasvis-, luomu- ja lähiruokakoulutus.
– Istuttaa taloyhtiöiden pihaistutuksin mustaherukoita marjapensaiden sijaan.
– Tehdä lasten kanssa ruokaa.
– Keksiä uusia ja kestäviä tarinoita suomalaisesta ruoasta: sellaisia, jotka ottavat huomioon globaalin tilanteen ja tulevaisuuden.
– Suomalaista ruokaa ja ruokalajeja kaikkiin matkailukeskuksiin.
– Energiatehokas ruoan säilöminen.- Eettisin perustein tehtävät ruokavalinnat on siirrettävä myös ravintoloihin. Ilmasto-Chicosin tai -Kotipizzan pitää pystyä pärjäämään Suomessa.

KANNATAN (79)EN KANNATA (65)

Kommentoi

Nimimerkki

Sähköpostiosoite

Kuvavarmennus