Tutkimus: Suomalainen ruoka on arvossaan Pietarin markkinoilla

PÄIVÄN MIELIPIDE: Tiistai 23. Helmikuu 2010 09:12:00 Kommenttia (0) (65)(68)

Pietarin alueen kuluttajat tuntevat hyvin suomalaiset elintarvikkeet ja pitävät niitä korkeatasoisina, kertoo uusi tutkimus. Tutkija Kyösti Pennasen ja Harri Luomalan Vaasan yliopistossa tekemässä tutkimuksessa haastateltiin pietarilaisia kuluttajia suomalaisten elintarvikeyritysten markkinoinnin suunnittelun ja kehitystyön edistämiseksi kesällä 2009. Aiemmin Pietarin elintarvikemarkkinoista ei ole ollut saatavilla julkista tutkimustietoa, vaikka esimerkiksi suomalaisten maitotuotteiden hyvä maine Venäjällä on ollut yleisesti tiedossa.

Tutkimuksen mukaan suomalaisuus on valttia Pietarin markkinoilla, mutta suomalaisuuden maksimaalinen hyödyntäminen vaatii yrityksiltä valveutuneisuutta. Pietarissa tulee kiinnittää huomiota erityisesti tuotteen jalostus- ja lisäarvon määrittelyyn, kohderyhmän valintaan sekä suomalaisuuden korostamiseen ja siitä kommunikointiin. Myös verkostomaisella toiminnalla on paljon mahdollisuuksia. Erityisesti pienet ja keskisuuret yritykset pitävät verkostoitumista jopa välttämättömänä venäläisen byrokratian vuoksi.

Tutkimus jakoi pietarilaiset ruokakuluttajat kolmeen ryhmään: keskiverrot liberaalit, apaattiset välinpitämättömät ja tiedostavat terveystietoiset. Lisäksi on viisi ruokaan liittyvältä elämäntyyliltään toisistaan poikkeavaa kuluttajaryhmää: välinpitämättömät, viitseliäät kokeilijat, perinteiset tankkaajat, intohimoiset ja sosiaaliset seikkailijat. Elintarvikkeiden suomalaisuutta arvostivat eniten keskivertojen liberaalien ja sosiaalisten seikkailijoiden ryhmät. Suomalaisia tuotteitta kannattaisi tutkimuksen mukaan räätälöidä entistä tarkemmin juuri näille ryhmille.

KANNATAN (65)EN KANNATA (68)

Kommentoi

Nimimerkki

Sähköpostiosoite

Kuvavarmennus